Utensilios

Hace pocos días me anoté para iniciar en agosto la carrera de Profesional Pastelero. No voy a decir dónde, para que no parezca que hago propaganda a X instituto.  El curso dura un año y comenzamos en unas tres semanas. Allí me darán el uniforme del instituto, que estoy ansiosa por probarme!
Cuando pagué la matrícula me dieron también una lista de normas y reglas de convivencia que hay que cumplir durante la cursada y dentro del establecimiento. Algunas eran: "llevar pantalón de vestir y zapatos o zapatillas negras antideslizantes" y "mantener las uñas cortas, limpias y sin esmalte". Con la última le digo adiós a mis amadas uñas largas, pero es verdad que es algo incómodo para cocinar.

Así es que también me puse a investigar cuáles son los utensilios básicos para todo pastelero:

Averiguaciones

Si bien, las ganas de aprender pastelería surgieron de querer perfeccionar y profundizar un pasatiempo, después de analizarlo y pensarlo mejor me di cuenta que podría llegar a ser más que un juego. Así es que me dispuse a averiguar más información sobre el arte pastelero.

En general, las carreras relacionadas a gastronomía son cortas y se pueden comenzar en dos épocas del año: en marzo y en agosto. Como soy muy ansiosa y no aguanto hasta el año que viene (aparte de que estoy un poco cansada de la carrera que actualmente estudio), empecé mi raid de averiguaciones para elegir en dónde estudiar la carrera de Pastelera Profesional.

Paseo por San Telmo

Este fin de semana se llevó a cabo en San Telmo (Caseros y Defensa, más exactamente) la segunda edición del Buenos Aires Market que organiza Planeta Joy con el Gobierno de la Cuidad. No había podido ir a la primera edición, por lo que tenía ganas de darme una vueltita y ver si podía comprar algo.